Envíos recientes

Evaluation of the euglycemic effect of oral administration of S. rebaudiana B. cultivated in Mexico in normoglycemic and induced-diabetic rats

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Alcaloides y polifenoles del cacao, mecanismos que regulan su biosíntesis y sus implicaciones en el sabor y aroma

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Advances on the processing of Jatropha curcas towards a whole-crop biorefinery

SERGIO ANTONIO BAZ RODRIGUEZ

Importancia de la modificación de almidones en sistemas alimenticios

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Promoviendo la Salud Intervención educativa sobre la importancia de la alimentación sana

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Vigna Unguiculata as Source of Angiotensin-I Converting Enzyme Inhibitory and Antioxidant Peptides

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Chapter 6. Nutritional and Biological Potential of Functional Foods Containing the Hard-to-Cook Bean (Phaseolus vulgaris L.) Protein Hydrolysate

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Comparison of Chemical and Functional Properties of Stevia rebaudiana (Bertoni) Varieties Cultivated in Mexican Southeast

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Chapter 9 Antihypertensive potential of protein hydrolysates from Velvet bean (Mucuna pruriens)

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Physicochemical characterization of chia (Salvia hispanica) seed oil from Yucatán, México

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Tannins and Saponins in Two Tropical Legumes and Measurement of their Biological Activity

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Evaluación proteínica y energética de semillas tratadas de Canavalia empleadas como alimento para aves en el trópico

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Aplicación de métodos enzimáticos para la extracción de aceite de chía (Salvia hispánica L)

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Extraction of Stevia rebaudiana bertoni sweetener glycosides by supercritical fluid methods

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Physicochemical and Functional Characterization of Mucuna pruries Depigmented Starch for Potential Industrial Applications

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Determination of Rebaudioside A and Stevioside in Leaves of S. rebaudiana Bertoni Grown in México by a Validated HPLC Method

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Proteinas de Mucuna pruriens con potencial de inhibir el sistema Renina-Angiotensina

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Desarrollo de una golosina tipo “gomita” reducida en calorías mediante la sustitución de azúcares con Stevia rebaudiana B

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

Perfil de ácidos grasos de mero (Epinephelus morio) crudo y procesado en aceite capturado en la península de Yucatán, México

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

ACE-I inhibitory properties of hydrolysates from germinated and ungerminated Phaseolus lunatus proteins

DAVID ABRAM BETANCUR ANCONA

UADY

Repositorio Institucional - UADY: Envíos recientes

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