Repositorio Institucional - UADY: Envíos recientes
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Eduardo Urzaiz Rodríguez: Universitario ejemplar en medicina, psiquiatría, educación, artes y cultura
El Dr. Eduardo Urzaiz Rodríguez es uno de esos personajes de Yucatán cuya trayectoria personal y profesional y sus aportaciones en el ámbito de la educación, la medicina, las artes y la cultura lo proyectan con una ... -
Determination of rebaudioside A and stevioside in seaves of S. rebaudiana Bertoni grown in México by a Validated HPLC method
Stevia rebaudiana is a plant with high sweetening capacity due to its content of glycosides, mainly stevioside and rebaudioside A. Several techniques have been used to determine the concentrations of glycosides in Stevia, ... -
Replacing sugar with S. rebaudiana extracts on the physicochemical and sensory properties of strawberry ice cream
Ice cream is a product whose formulation requires considerable amounts of sugar. In addition to providing flavor, sugar contributes to the physicochemical characteristics of ice cream but its consumption in large quantities ... -
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Fortalezas y debilidades de un Programa de Tutorías en el nivel de educación superior: una visión estudiantil
Las tutorías académicas se han implementado en Instituciones de Educación Superior para apoyar la formación integral de los estudiantes y lograr contribuir a reducir el rezago y la deserción escolar. La Licenciatura de ... -
Amibiasis: Un problema ancestral aún vigente
La amibiasis se define como la infección producida por el protozoario parásito Entamoeba histolytica, la cual se caracteriza en su fase invasiva por la destrucción de células y tejidos de los órganos infectados. Esta ... -
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Propuesta para el ajuste de las tablas estandarizadas del índice de masa corporal para las personas adultas mayores en México
El objetivo de este artículo es describir la distribución normalizada de los valores del índice de masa corporal (IMC) en la población adulta mayor mexicana. Material y método: Se utilizó la fórmula original de Quetelet ... -
Asociación de diabetes mellitus con deterioro cognitivo en adultos mayores. Estudio basado en población
La asociación entre diabetes y deterioro cognitivo es conocida; sin embargo, existen pocos datos respecto a si esta asociación es diferente a partir del sexo. Este estudio pretende determinar esta asociación y establecer ... -
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