Browsing by Author "MAGNOLIA LOPEZ TURRIZA"

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Interculturalidad y barreras socioculturales para una dieta adecuada en hogares de Yucatán

VICTOR MANUEL HERNANDEZ ESCALANTE; ZULEMA MORAYMA CABRERA ARAUJO

Un alimento, para ser susceptible de consumo necesita llevar un proceso de normas culturales que lo hacen deseable para una población, por lo tanto el acto alimentario queda más allá de la simple necesidad de alimentarse. ...