Listar por tema "Alimentación"
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Alimentación: derecho fundamental de niñas, niños y adolescentes en México
IRMA ISELA ARANDA GONZALEZ; JUANITA ODETTE PEREZ IZQUIERDOEn este trabajo se presenta un recorrido sobre el derecho humano a la alimentación para niños, niñas y adolescentes, desde un planteamiento, tanto internacional como nacional y con base a lo establecido en los acuerdos ... -
Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias yucatecas
GISELLE AYUSO PERAZA; MARIA TERESITA DEL NIÑO JESUS CASTILLO LEONEl objetivo es contribuir a la comprensión del modo en el que familias de la ciudad de Mérida, Yucatán, México, han percibido la evolución de sus modos de alimentación a partir de la filtración de la globalización en su ... -
Interculturalidad y barreras socioculturales para una dieta adecuada en hogares de Yucatán
VICTOR MANUEL HERNANDEZ ESCALANTE; ZULEMA MORAYMA CABRERA ARAUJOUn alimento, para ser susceptible de consumo necesita llevar un proceso de normas culturales que lo hacen deseable para una población, por lo tanto el acto alimentario queda más allá de la simple necesidad de alimentarse. ... -
Percepciones sociales sobre la alimentación y negociación cultural deficiente en las recomendaciones dietéticas dirigidas a madres con hijos menores de cinco años que presentan desnutrición
ANDRES MARTIN SANTANA CARVAJAL; VICTOR MANUEL HERNANDEZ ESCALANTE; ALINA DIONE MARIN CARDENAS; MANUEL JESUS ORDOÑEZ LUNA; ZULEMA MORAYMA CABRERA ARAUJOEn las comunidades rurales del oriente de Yucatán son frecuentes los problemas de la malnutrición, tanto desnutrición, como sobrepeso y obesidad. Estas comunidades son habitadas por población maya-hablante con elementos ... -
Percepción de la imagen corporal y prácticas alimentarias entre indígenas Mayas de Yucatán, México
DAMARIS FRANCIS ESTRELLA CASTILLO; JUANITA ODETTE PEREZ IZQUIERDOEl objetivo del estudio fue conocer la percepción de la imagen corporal y las prácticas alimentarias de indígenas mayas de dos zonas rurales de Yucatán, México. Se seleccionaron 10 familias por conveniencia hasta que se ...