Listar por autor "VICTOR MANUEL HERNANDEZ ESCALANTE"
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Análisis del efecto de la sal en el desarrollo de obesidad: ¿existe la obesidad salada?
El transporte de la glucosa y de muchos aminoácidos en el intestino se realiza por el cotransportador SGLT1 únicamente si está unido al ion sodio. La sal aporta un ion sodio por cada molécula que se consume y en los humanos ... -
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Desnutrición hospitalaria en pacientes geriátricos mexicanos y concordancia entre instrumentos diagnósticos
La morbilidad y mortalidad en la población geriátrica se incrementan notablemente cuando se enfrentan a un ingreso hospitalario y a un consecuente deterioro de su condición nutricional. Se comparó uno de los instrumentos ... -
Disminución de la sensibilidad a la insulina en pacientes con hipertrigliceridemia no diabéticos ni obesos
La diabetes mellitus y las dislipidemias son de las enfermedades más frecuentes en México. Aunque la resistencia a la insulina y la diabetes son multifactoriales, las concentraciones altas de triglicéridos tienen efecto ... -
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Hipertrigliceridemia, acantosis nigricans y obesidad en escolares de Yucatán, México
A nivel global se han incrementado de forma significativa la prevalencia de sobrepeso y obesidad en los diferentes grupos de edad. En México, durante los últimos años, esta problemática en niños de edad escolar ha alcanzado ... -
Ingestión baja de hierro y anemia en escolares con sobrepeso y obesidad
La anemia nutricional en niños en edad escolar es un grave problema de salud pública que se asocia a mayor morbilidad y puede tener relación con el índice de masa corporal (IMC). El objetivo es determinar la relación ... -
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Inseguridad alimentaria en hogares rurales de una comunidad en el área conurbada de Mérida, Yucatán, México
El municipio de Mérida se encuentra considerado de baja marginalidad, sin embargo, cuenta con comunidades rurales conurbadas con diferentes grados de marginalidad de las cuales no se conocen sus niveles de inseguridad ... -
Interculturalidad y barreras socioculturales para una dieta adecuada en hogares de Yucatán
Un alimento, para ser susceptible de consumo necesita llevar un proceso de normas culturales que lo hacen deseable para una población, por lo tanto el acto alimentario queda más allá de la simple necesidad de alimentarse. ... -
Mayor consumo de alimentos con alta densidad energética en niños de madres con rechazo cultural a recomendaciones dietéticas del personal de salud
El objetivo es determinar la relación entre la frecuencia semanal de consumo de alimentos con alta densidad energética en escolares y el rechazo cultural a algunas recomendaciones dietéticas comunes del personal de salud ... -
Patrón non dipper de la presión arterial y taquicardia nocturna en pacientes con hipertensión arterial sistémica
El patrón de presión arterial denominado non dipper y la taquicardia nocturna son considerados como factores de riesgo cardiovascular. El objetivo es determinar asociación entre el patrón non dipper y la presencia de ... -
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Percepciones sociales sobre la alimentación y negociación cultural deficiente en las recomendaciones dietéticas dirigidas a madres con hijos menores de cinco años que presentan desnutrición
En las comunidades rurales del oriente de Yucatán son frecuentes los problemas de la malnutrición, tanto desnutrición, como sobrepeso y obesidad. Estas comunidades son habitadas por población maya-hablante con elementos ... -
Recomendaciones básicas para el abordaje de pacientes con trastornos de la conducta alimentaria
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) incluyen a la anorexia nerviosa, la bulimia nerviosa, el trastorno por atracón, así como los trastornos no especificados conocidos también como TANE y pueden acompañarse con ... -
Relación de la circunferencia del cuello con la glucemia y la acantosis nigricans
La circunferencia del cuello (CC) es un parámetro antropométrico de fácil medición que surge como un indicador de riesgo para la resistencia a la insulina; sin embargo, aún no hay un consenso con los puntos de corte. ... -
Remisión de síndrome metabólico con cirugía bariátrica
El objetivo es determinar el alivio de comorbilidades en pacientes a los que se les practicó cirugía bariátrica en el Hospital Regional de Alta Especialidad de la Península de Yucatán. Como método se realizó un estudio ...