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Listar por autor "PABLO OSCAR MARTIN ACERETO ESCOFFIE"

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    • Antoxidant and ani-inflammatory activities of phenolic compounds isolated from Melipona beecheii honey 

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    • Capítulo 7: Introducción en los procesos de encapsulación 

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    • Diets Containing Sea Cucumber (Isostichopus badionotus) Meals Are Hypocholesterolemic in Young Rats 

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    • Extraction and bioactivity from Jatropha Curcas L. leaves by steam distillation. 

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    • In vitro antioxidant and anti-inflammatory activities of Melipona beecheii honey protein fractions 

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    • Perfil de ácidos grasos de mero (Epinephelus morio) crudo y procesado en aceite capturado en la península de Yucatán, México 

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    • Valor nutrimental y funcional del cuatomate (Solanum glaucescens Zucc), fruto silvestre de la región mixteca 

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