Listar por autor "NAYELI GUADALUPE JIMENEZ CANO"
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Asando cazones bajo el sol del Campeche, México: aproximaciones etnográficas e implicaciones etnoarqueológicas
La captura y consumo de tiburones y cazones es una actividad económica de importancia en el estado de Campeche, México. Además, este recurso representa una de las características principales en su identidad culinaria. En ... -
Pesquerías de un asentamiento costero del Clásico Maya: análisis ictioarqueológicos en Xcambó (Yucatán, México)
Este trabajo presenta los resultados de los análisis de los restos de peces recuperados en el sitio prehispánico de Xcambó (Yucatán, México), pertenecientes al período Clásico Temprano y Tardío (350-750 d. C.). Se trata ...